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DRCエシェゾー 1961 年 ドメーヌドラロマネコンティ フランス ブルゴーニュ赤 楽フェス ポイント2倍 送料無料,セール

DRC・エシェゾー  1961年 (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) ■ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ■  ロマネ・コンティの畑の歴史はローマ時代まで遡り、ローマ人による統治とブドウ栽培への感謝の意を込め、この村の極上のブドウが収穫できる畑に「ロマネ」の名が送られ、以来2000年にわたり葡萄栽培が行われ、この畑から生まれるワイン「ロマネ・コンティ」は、今も昔も垂涎の的となっています。 10世紀初頭以来、この畑はサン・ヴィヴァン修道院のもとで耕され、18世紀はじめにはルイ14世の侍医(ブルゴーニュ出身)が王の持病の治療薬として、毎日スプーン数杯のロマネ・コンティを処方していたことから、これをきっかけに宮殿内にロマネ・コンティのワインが広がります。 しかし、ルイ15世時代にブドウの所有権を巡り、王の寵妃ポンパドール夫人と、ブルボン王朝の名族コンティ公爵との間で争奪合戦が起こり、1760年コンティ公爵側に軍配が上がったことに腹を立てたポンパドール夫人が、このとき以降ヴェルサイユの宴席からブルゴーニュワインの締め出しを行ったといわれます。 一方、畑の所有権を手中にしたコンティ公爵は、このブドウ園のワインをすべて自家用に切り替え、市場からの引き上げ、以後このワインは、コンティ公宮殿でしか味わえない特別な酒となり、ここに、「ロマネ・コンティ」の名が誕生したのです。(・・・詳細&一覧) ■グラン・クリュ・エシェゾー■  2世紀のガロ・ロマン時代の集落を意味する「シェゾー」から由来しており、時に、「グラン・エシェゾーの弟」と評され、スミレの香りと肉厚でしっかりした口当たりが特徴です。 また、エシェゾーのワインは、通常、AC上隣のヴォーヌ・ロマネの名で売られることが認められているために、フラジェ・エシェゾーの名のワインが市場に出ることはめったになく、また、グラン・エシェゾーと比べるとエシェゾーは優美でありながらも、時には荒々しく感じるくらい元気が良いスタイルです。(・・・一覧) Domaine De La Romanee Conti Grand Cru Echezeaux 1961 Bourgogne Red Dry ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ エシェゾー 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区  フラジェ=エシェゾー村特級畑エシェゾー A O C グラン・クリュ・エシェゾー 畑位置 37.6922ha(11の小区画に分かれている)中の4.6703ha所有 年間生産量 ラベルに、ワインごとにその年の生産本数と瓶詰め番号が明記。   1961エシェゾー生産本数:7,752 本  (※平均 15,000本) ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ※1760年代のブルボン王朝の名家コンティ公爵時代から植わっていたブドウの木の直系の子孫のみ 栽培方法 「畑から取れたものは畑に返す」とおり、肥料は剪定の際に、切り取られた枝と醗酵後の絞り粕で作った堆肥のみ。 平均収量 10~30hl/ha(グランクリュの法的上限35hl/ha) 醸造法 伝統的方法 醗 酵 過熟したブドウ果を破砕・除梗せず、専用の木桶で出来るけ緩やかに長く醗酵 熟 成 トロンセ産のオーク新樽100%で18~24ヶ月間熟成 諸処理 1回のみの澱引き作業のみで清澄・濾過処理も行わない。 タイプ 赤の濃厚なフルボディ 特 徴 濃厚な果実味、タップリした大地の香り、しっかりと引き締まった味わいで、また、酸味とタンニンのバランス感が保たれているので、優しさと気品を感じさせるスタイルで、長期熟成がほとんどのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの中では、最も早熟タイプ。 料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。 チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。

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DRCブルゴーニュオートコートドニュイカーヴオジェ 2011 年 ドメーヌドラロマネコンティ フランス ブルゴーニュ白 楽フェス ポイント2倍 低価,セール

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 「カーヴ・オジェ」 2011年 ■ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ■  ロマネ・コンティの畑の歴史はローマ時代まで遡り、ローマ人による統治とブドウ栽培への感謝の意を込め、この村の極上のブドウが収穫できる畑に「ロマネ」の名が送られ、以来2000年にわたり葡萄栽培が行われ、この畑から生まれるワイン「ロマネ・コンティ」は、今も昔も垂涎の的となっています。 10世紀初頭以来、この畑はサン=ヴィヴァン修道院のもとで耕され、18世紀はじめにはルイ14世の侍医(ブルゴーニュ出身)が王の持病の治療薬として、毎日スプーン数杯のロマネ・コンティを処方していました。 これをきっかけに宮殿内にロマネ・コンティのワインが広がりますが、ルイ15世時代に葡萄畑の所有権を巡り、王の寵妃ポンパドール夫人と、ブルボン王朝の名族コンティ公爵との間で争奪合戦が起こり、1760年コンティ公爵側に軍配が上がり腹を立てたポンパドール夫人が以後ヴェルサイユの宴席からブルゴーニュワインの締め出しを行ったといわれます。 一方、畑の所有権を手中にしたコンティ公爵は、このブドウ園のワインをすべて自家用に切り替え、市場からの引き上げ、以後このワインは、コンティ公宮殿でしか味わえない特別な酒となり、ここに、「ロマネ・コンティ」の名が誕生しました。(・・・詳細&一覧) ■ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ■  数年前「サン・ヴィヴァン修道院協会(Association l’Abbaye de Saint-Vivant)」が始めた新しい活動がきっかけで誕生した DRCのこのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、ヴォーヌ・ロマネの西側にある「ラベイ・ド・サン・ヴィヴァン(サン・ヴィヴァン修道院)」跡の周囲に散らばって位置し、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティがロマネ・サン・ヴィヴァンを購入した際に付いてきた畑です。 醸造、瓶詰めもドメーヌ・ロ・ラ・ロマネ・コンティ内で醸造責任者であるベルナール・ノブレ氏の下で行われ、現在、パリの有名な2つのワインショップ 「カーヴ・オジェ/Cave AUGE」 と「ラ・ヴィーニャ(ラヴィニア)/LAVINIA」の専用としてショップの名前入りで市場に出ています。(・・・詳細&一覧) 画像は2004年ですが、お届けの商品は2011年です。 Domaine de La Romanee Conti (DRC) HAUTES COTES DE NUIS Blanc Caves Auge 2011 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン カーヴ・オジェ 2011 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区  ヴォーヌ・ロマネ村 A O C ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 畑位置 サン・ヴィヴァン修道院跡の周囲の畑。 年間生産量 平均:2400本 ブドウ品種 シャルドネ 100% ※有機栽培法が用いられ、化学肥料や殺虫剤は全く使用せず、このぶどう園で作った堆肥を散布。 栽培方法 「畑から取れたものは畑に返す」とおり、肥料は剪定の際に、切り取られた枝と醗酵後の絞り粕で作った堆肥のみ。 平均収量 10~30hl/ha  (グランクリュの法的上限35hl/ha) 醸造法 伝統的方法 醗 酵 過熟したブドウ果を破砕・除梗せず、専用の木桶で出来るけ緩やかに長く醗酵 熟 成 トロンセ産のオーク新樽100%で18~24ヶ月間熟成 諸処理 濾過処理しないので、澱の浮遊物が確認できます。 タイプ 白の濃厚なフルボディ 特 徴 麦わら色の美しい色合い、熟したトロピカルフルーツやナッツの香り、豊かなミネラル分が備わり、果実味と酸味のバランスが良イスタイル。 料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。 チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。

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DRCブルゴーニュオートコートドニュイブラン ラヴィニャ 2011 年 ドメーヌドラロマネコンティ 白ワイン 楽フェス ポイント2倍 驚きの破格値,2015

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 「ラヴィニャ」 2011年 ■ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ■  ロマネ・コンティの畑の歴史はローマ時代まで遡り、ローマ人による統治とブドウ栽培への感謝の意を込め、この村の極上のブドウが収穫できる畑に「ロマネ」の名が送られ、以来2000年にわたり葡萄栽培が行われ、この畑から生まれるワイン「ロマネ・コンティ」は、今も昔も垂涎の的となっています。 10世紀初頭以来、この畑はサン=ヴィヴァン修道院のもとで耕され、18世紀はじめにはルイ14世の侍医(ブルゴーニュ出身)が王の持病の治療薬として、毎日スプーン数杯のロマネ・コンティを処方していました。 これをきっかけに宮殿内にロマネ・コンティのワインが広がりますが、ルイ15世時代に葡萄畑の所有権を巡り、王の寵妃ポンパドール夫人と、ブルボン王朝の名族コンティ公爵との間で争奪合戦が起こり、1760年コンティ公爵側に軍配が上がり腹を立てたポンパドール夫人が以後ヴェルサイユの宴席からブルゴーニュワインの締め出しを行ったといわれます。 一方、畑の所有権を手中にしたコンティ公爵は、このブドウ園のワインをすべて自家用に切り替え、市場からの引き上げ、以後このワインは、コンティ公宮殿でしか味わえない特別な酒となり、ここに、「ロマネ・コンティ」の名が誕生しました。(・・・詳細&一覧) ■ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ■  数年前「サン・ヴィヴァン修道院協会(Association l’Abbaye de Saint-Vivant)」が始めた新しい活動がきっかけで誕生した DRCのこのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、ヴォーヌ・ロマネの西側にある「ラベイ・ド・サン・ヴィヴァン(サン・ヴィヴァン修道院)」跡の周囲に散らばって位置し、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティがロマネ・サン・ヴィヴァンを購入した際に付いてきた畑です。 醸造、瓶詰めもドメーヌ・ロ・ラ・ロマネ・コンティ内で醸造責任者であるベルナール・ノブレ氏の下で行われ、現在、パリの有名な2つのワインショップ「カーヴ・オジェ/Cave AUGE」と 「ラ・ヴィーニャ(ラヴィニア)/LAVINIA」 の専用としてショップの名前入りで市場に出ています。 画像は2008年ですが、お届けの商品は2011年です。 Domaine de La Romanee Conti (DRC) HAUTES COTES DE NUIS Blanc LAVINIA 2011 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ラヴィニャ(ラヴィニア) 2011 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区  ヴォーヌ・ロマネ村 A O C ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 畑位置 サン・ヴィヴァン修道院跡の周囲の畑。 年間生産量 平均:2400本 ブドウ品種 シャルドネ 100% ※有機栽培法が用いられ、化学肥料や殺虫剤は全く使用せず、このぶどう園で作った堆肥を散布。 栽培方法 「畑から取れたものは畑に返す」とおり、肥料は剪定の際に、切り取られた枝と醗酵後の絞り粕で作った堆肥のみ。 平均収量 10~30hl/ha  (グランクリュの法的上限35hl/ha) 醸造法 伝統的方法 醗 酵 過熟したブドウ果を破砕・除梗せず、専用の木桶で出来るけ緩やかに長く醗酵 熟 成 トロンセ産のオーク新樽100%で18~24ヶ月間熟成 諸処理 濾過処理しないので、澱の浮遊物が確認できます。 タイプ 白の濃厚なフルボディ 特 徴 麦わら色の美しい色合い、熟したトロピカルフルーツやナッツの香り、豊かなミネラル分が備わり、果実味と酸味のバランスが良イスタイル。 料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。 チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。

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J.M.リゴ ブリュット プレステージ NV 750ml フランス 白 発泡 楽フェス ポイント2倍 新作,安い

J.M.リゴ ブリュット プレステージ NV J.M.リゴ J.M. Rigot  「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のバンソン・エ・オルキニィ村に1963年に創業したRMで、1992年より、3代目ダヴィッド・キャトルヴォーが奥さんのヴァレリーさんとともに運営しています。  この生産者はネゴシアンにぶどうや果汁を売却したりすることなく全量を自社ビン詰めしていますが、ヨーロッパ各国に5000人を超える顧客を抱え、常に完売状態が続いています。しかし今回、数量は限られているものの、白眉の「ブリュット・プレスティージュ」をご案内できるはこびとなりました。  ボトルにエッチングされている花は、畑の周りにたくさん咲いておりこの一家が大好きな「昼顔」で、お父さんのエドゥアルドさんがその昔、ボトル会社に特注して造ってもらったものだそうです。  「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」らしい濃密で官能的な味わいは、この花のイメージにぴったりですネ(!)。 J.M.リゴ ブリュット プレステージ NV J.M. Rigot Brut Prestige NV 生産国 フランス 生産地方 シャンパーニュ地方 タイプ 白 発泡 ブドウ品種 シャルドネ70%、ピノ・ノワール15% 、ピノ・ムニエ15%。 コメント 地元バンソン・エ・オルキニィ、ヴィレ・スー・シャティヨン、ルイユ各村の区画より、シャルドネ70%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ15%。平均樹齢20年。現在販売中のものは、2009年産が70%、2008年産が30%のブレンド。ドザージュは9g/l。ボトルにエッチングされた花は、「昼顔」です。

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P.ゲール&フィス キュヴェアルム NV 750ml フランス 白 発泡 楽フェス ポイント2倍 お得,お買い得

P. Guerre & Fils P.ゲール&フィス エペルネ市から西に10km、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の主要村ヴァントゥイユに所在するRMです。 4代目となるミッシェル・ゲールは、畑仕事で鍛えられたその分厚い胸板を別にすれば、農業家というよりも静かなる哲人といった佇まい。 長年、SGV(シャンパーニュ栽培者組合)のエペルネ本部の要職も務めているそうで、その穏やかな話し方と深い内容に接するにつけ、なるほど彼のような大人物でないと、シャンパーニュの個性的なヴィニュロンたちをまとめられないのだろうな、と納得した次第です。 公私ともに「シャンパーニュとはどうあるべきか」を考え続けるゲールは言います。「飲んで驚くほど美味しいのは、価格を考えても、当たり前でなければなりません。ボトルを手にした方が、それだけで幸せな気持ちになっていただけるかどうか。心から喜んでいただけるには、どうしたらよいか」。 自らも1000人以上の顧客を抱えるゲールは新しい試みとして、同じ畑、同じ品種構成、同じ割合のヴァン・ド・レゼルヴで、ただし毎年異なる花のエッチングボトルに3年連続で仕込んだ計3作品を、2010年に同時発売しました。 シャンパンは他の多くの産地のワインと比べて、ビン詰めしてから発売を開始するまでの期間が宿命的に長くなります。「ユリ」は2005年、「アルム」は2006年、「ひなげし」は2007年にビン詰めされましたが、これらを同時に発売することは経営的にもなかなか大変で、哲人の心意気が伺えます。 フランスで大きな反響を呼んだゲール入魂の作品群、いよいよ日本に登場します。 キュヴェ・アルム Cuvée Coquelicot 生産国 フランス 所在村 Venteuil ブドウ品種 ピノノワール75%、シャルドネ25% タイプ 泡白/辛口 コメント アヴィーズ、ヴェルチュス等「コート・デ・ブラン」、エペルネ、ヴァントゥイユ等「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」、ヴィルノークス・ラ・グランド等「コート・ド・セザンヌ」の合計10村の畑より。ピノノワール75%、シャルドネ25%。2005年産が65%、2004年産と2003年産が35%のブレンド。ドザージュは9~10g/l。ボトルにエッチングされた花は、「水芭蕉(ホワイト・アルム)」です。

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P.ゲール&フィス キュヴェコクリコ NV フランス 白 発泡 楽フェス ポイント2倍 安い,最新作

P. Guerre & Fils P.ゲール&フィス エペルネ市から西に10km、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の主要村ヴァントゥイユに所在するRMです。 4代目となるミッシェル・ゲールは、畑仕事で鍛えられたその分厚い胸板を別にすれば、農業家というよりも静かなる哲人といった佇まい。 長年、SGV(シャンパーニュ栽培者組合)のエペルネ本部の要職も務めているそうで、その穏やかな話し方と深い内容に接するにつけ、なるほど彼のような大人物でないと、シャンパーニュの個性的なヴィニュロンたちをまとめられないのだろうな、と納得した次第です。 公私ともに「シャンパーニュとはどうあるべきか」を考え続けるゲールは言います。「飲んで驚くほど美味しいのは、価格を考えても、当たり前でなければなりません。ボトルを手にした方が、それだけで幸せな気持ちになっていただけるかどうか。心から喜んでいただけるには、どうしたらよいか」。 自らも1000人以上の顧客を抱えるゲールは新しい試みとして、同じ畑、同じ品種構成、同じ割合のヴァン・ド・レゼルヴで、ただし毎年異なる花のエッチングボトルに3年連続で仕込んだ計3作品を、2010年に同時発売しました。 シャンパンは他の多くの産地のワインと比べて、ビン詰めしてから発売を開始するまでの期間が宿命的に長くなります。「ユリ」は2005年、「アルム」は2006年、「ひなげし」は2007年にビン詰めされましたが、これらを同時に発売することは経営的にもなかなか大変で、哲人の心意気が伺えます。 フランスで大きな反響を呼んだゲール入魂の作品群、いよいよ日本に登場します。 キュヴェ・コクリコ Cuvée Coquelicot 生産国 フランス 所在村 Venteuil ブドウ品種 ピノノワール75%、シャルドネ25% タイプ 泡白/辛口 コメント アヴィーズ、ヴェルチュス等「コート・デ・ブラン」、エペルネ、ヴァントゥイユ等「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」、ヴィルノークス・ラ・グランド等「コート・ド・セザンヌ」の合計10村の畑より。ピノノワール75%、シャルドネ25%。2006年産が65%、2005年産と2004年産が35%のブレンド。ドザージュは9~10g/l。ボトルにエッチングされた花は、「ひなげし」です。

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★ポイヤックの1984の中でも最も熱いシャトー!★ ≪1984年ボルドー・ベスト・ワイン≫ CH.ムートン・ロートシルト 1984年 「ヤコヴ・アガム」画  メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。  故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。 その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN  1973 の文字と、かの有名な PREMIER  JE SUIS,  我 一級たり、 SECONDE JE FUS,  かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE.  されど ムートンは変わらず の文字が書かれ、男爵のその喜びが表されています。 また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。 ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、 1979年 は日本人の画家 堂本尚郎氏 、 1991年 は SETSUKO(巨匠バルテュス夫人) の絵がラベルを飾っています。 1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。(・・・詳細&一覧) ※ボルドー赤1984ヴィンテージ情報  主にカベルネ主体の年となった1984年は、収穫直前のサイクロンの被害をこうむったために少な目から中位の収穫量となったが、収穫を遅らせていた生産者からは、良質な赤ワインが誕生し、ムートン・ロートシルト1984は 「1984年ボルドー・ベスト・ワイン」 にポイヤックから選ばれた4つのワインの一つ。 ※WA:80点  (詳細はこのページの下方に) Chateau Mouton-Rothschild 1984 「YACOV AGAM」 Bordeaux Red Dry シャトー ムートン ロートシルト ヤコヴ アガム 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級(1973年以降) AOC ポイヤック 畑位置 ポイヤック村(CH.ラフィット・ロートシルトと隣接) 畑面積 75ha 年間生産量 平均:約 25,000ケース/約30万本 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 平均:カベルネ・ソーヴィニョン77%  メルロ11%     カベルネ・フラン10%  プティ・ヴェルド2% 収 穫 全て手摘み 収 量 平均40~50hl/ha 醗 酵 木製の醗酵槽で21~31日間 熟 成 オーク樽(新樽率100%)でおよそ19~22ヶ月間の熟成期間 諸処理 清澄される タイプ 赤のフルボディ 特 徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 1984 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート:12/20点 「1984年ボルドー・ベスト・ワイン」 にポイヤックから選ばれた4つのワインの1つ。  主にカベルネ主体の年となった1984年は、収穫直前のサイクロンの被害をこうむったために少な目から中位の収穫量となったが、収穫を遅らせていた生産者からは、良質な赤ワインが誕生。 ※ボルドー委員会1984ヴィンテージ情報:  1984年のボルドーでは、ブドウの木の成育がはじまるころの天候は、メルロの開花に問題を生じさせ、受粉がうまく行かず、冷たい雨の多い夏であったにもかかわらず、収穫前は暑く乾燥し、多くの生産者がこのヴィンテージから高品質のワインをつくることができました。 ブドウ木の成育時の天候がメルロの収穫量を減少させる結果となりましたが、カベルネ・ソーヴィニヨンは健全に熟し、1984年の赤ワインは、色調もよく熟していて、ほどよいタンニンを含んだワインになりました。 パーカー氏評価(1990.3):80点  1984年は、カベルネ種ベースのヴィンテージであったことからほとんど100%カベルネ・ソーヴィニョンで造られたこのワインは、とても凝縮され、タンニンの強めな実に驚くべき味わいで、 ポイヤックの1984ヴィンテージの中でももっとも熱いシャトー! 1984 ラベル デザイン YACOV AGAM ヤコヴ・アガム氏(1928-)  「キネティック・アートの父」といわれるヤコヴ・アガム氏は、1928年イスラエルの小さな村シオンの律法学者を父にユダヤ人の正教派家族の一人として生まれ、この敬虔なユダヤ人である父の影響をアガムの作品の中に見受けられます。 1940年、アーヴィング・ストーンのヴィンセント・ヴァン・ゴッホの一生と芸術についての本、「炎の人ゴッホ」に感銘し絵を描き始め、1945年に、成人している彼の兄弟がイスラエルの地下組織に属しているという容疑で、イギリス人によって逮捕され、18ヶ月間囚われの身になっています。 翌年の1946年に、エルサレムのベツァレル・アート・デザイン・アカデミーで、1949年にチューリッヒで学び、その後、1951年にパリに移り、フランス語のわからないことは彼にとってたいした問題でなく、救世軍の食料援助などで生き延び、超現実主義者のサークルに加わります。 そして1953年パリのギャラリー・クラヴァンで最初の個展を開き、美術関係者の間で旋風を起こし、それは美術史上初めてのキネティック・アートの個展でもありました。 それから、イスラエル、エルサレムの大統領官邸の記念モニュメントをはじめ、フランスのポンピドゥー大統領によるパリのエリーゼ宮の控えの間の環境の製作、モンペリエ大学科学部のモービル(移動式)壁画の製作依頼、パリの国立近代美術館においてのアムステダム市立美術館、デュッセルドルフ市立美術館、テルアヴィヴ美術館に出かけた際の回顧展の開催など、精力的に活動します。 日本にも1989年に来日し、ARTECHの特賞を受け取り、東京の伊勢丹美術館、大阪の大丸美術館、川崎市立美術館で回顧展が催され、1994年には、彼の製作した平和を描いたポリモルフェ(数え切れない三角の柱の数で構成されている浮彫り絵画で、見る者の方向によって異なったものに見えるというもの。)は、平和の印として、PLOのアラファト議長、イスラエルのラビン首相とペレス外務大臣にユネスコから贈られ、また、平和の星を描いたポリモルフェはイスラエルのラビン首相からアメリカのクリントン大統領に贈られています。 続いて、1995年には、聖書風の虹色に装飾されたアガムの虹のモーセの五書がイスラエルの贈り物として、ペレス外務大臣より法王ヨハネ・パウロ二世に献上されました。 1984ラベル:  ムートン・ロトーシルト1984年ラベルの彼のデザインは、ゴム水彩画法で描かれ、画家の色彩を忠実に用いルことで、どのように見るべきか、唯一、部分的な考えを表現しています。 おそらく、ワインと飲み手の緊張し高められた知覚は、目に見えない動きを感じることができるでしょう。

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★注目に値する新鮮味と品格溢れる作品★ アヤラ ペール・ド・アヤラ 2002年 ギフト箱入り (ペール・ダヤラ/ペルル・ド・アヤラ/ペルル・ダヤラ) ■アヤラ ■  アヤラは、1860年にアイ村でエドモン・ド・アヤラによって創立されたシャンパン・ハウスで、ボルドーのメドック地区第3級CH.ラ・ラギューヌをも所有し、現オーナーのジャン・ミッシェル・デュセリエ氏の徹底した品質重視主義の下、家族経営を貫いています。 アイ村を中心にほとんどが100%グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に購入するブドウ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ25%)もすべてグラン・クリュか1級のもののみです。 また、全長2.5kmの地下カーヴは約25mの深さにあり、長い熟成のための良い環境で知られています。 年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価されています。(・・・詳細&一覧) ■ペール・ド・アヤラ(ペルル・ダヤラ)■  アイ村は、アンボネィ村、ブジー村と並び、シャンパーニュ随一のピノ・ノワールの生産地を誇り、フランス最高の赤ワインとして、かつて王侯貴族らがこぞって畑の取得に奔走したという歴史を持ちます。 現在でも約20を数える高名なシャンパーニュ・ハウスと50もの栽培家が集まりっており、その名門の中の一つがアヤラです。 ペール・ドアヤラ(ペール・ダヤラ/ペルル・ド・アヤラ/ペルル・ダヤラ)は、アイ村のピノ・ノワールを含めたスニル・シュル・オジェ、クラマン、シュイイの4つのグランクリュのブドウをだけを持ち用いて造られる、アヤラのプレミアム・シャンパンで、瓶内二次発酵・熟成にはコルク栓を使用することにより「ペール・ド・アヤラ」独特の香りと味わいが生まれます。 また、シャンパーニュでは非常に珍しい方法であり、ボトルの口にある「バーグ・カレ(四角い輪)」が特徴でで、きめ細かな豊かな泡立ち、ひときわ洗練され、繊細な香りに、より深みをもった豊かで複雑な味わいを備え、深く心地よい余韻へと誘うペール・ド・アヤラは、まさに「アヤラの真珠(ペール=Perle)」といえます。 ※シャンパーニュ2002ヴィンテージ情報:  2002年のシャンパーニュは1996年以来の最高のヴィンテージで、堅く、生き生きとした構造に裏打ちされた複雑性に富み、豊潤で、熟成に報いる素晴らしさを備えたシャンパンが誕生。 ※WS:93点 (詳細はこのページ下方に)) ※正規輸入元取扱い品です。 Ayala / Perle d'Ayala 2002 / Champagne White Dry アヤラ ペール ド アヤラ 2002 生産者 アヤラ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ 畑の位置 アイ村のマルヌ川を前に、南向きのなだらかな丘の斜面 所有面積 全体で33ha(※ほとんどグラン・クリュ100%) 生産数 2002ヴィンテージ:883ケース/約10,596本 ブドウ品種 シャルドネ80% ピノ・ノワール20% (全てグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウ) 熟成期間 48ヶ月以上の熟成期間。(計6年以上の熟成期間) タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 透明で黄金色の煌めきのある薄い黄色、細やかな泡立ち、まず、香り高く白い花のブーケの芳香の後、新鮮なヘイゼルナッツやブリオッシュ、ハチミツの香りが現われる、余韻が長く、大変デリケートなスタイル。 外観:きらめきがあり、やや褐色がかった黄金色。 香り:濃厚な香り。完璧に熟した果物の砂糖煮、アカシアのハチミツ、パイナップル、パンデピスのアロマ。 味わい:フルボディーで芳醇でありながら非常にデリケート。 バニラや樽が感じられコルク栓で熟成させたことを思い起こさせます余韻は長く、エレガント。フィネスが感じられます。 ☆ドザージュ : 7,5g/l 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 ※アヤラのお勧め  ワインの新鮮味はフォアグラのカルパッチョ、サーモンとヒメジのペストリー、リー・ド・ヴォーとロブスターのラビオリのような繊細な料理がととてもよく合い、またソースを用いた魚料理とも好相性。 2002 ヴィンテージ情報 WSヴィンテージチャート:94点 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:94点  2002年のシャンパーニュの天候は雨が少なく、好ましくない点もわずかに生じたものの、前の数年よりも健康的な環境を伴ったより乾燥した理想的な天候で、稀な凝縮を備え、傑出した成熟を見せたブドウが収穫され、1996年以来、最高のヴィンテージで、堅く、生き生きとした構造に裏打ちされた複雑性に富み、豊潤で、熟成を重ねるに連れて、さらに素晴らしさが増すシャンパンが誕生。 スペクテーター誌評価(2009.11.15):93点  しなやかでクリームのように滑らかで、ヴァニラやコーヒーやアプリコット、ミネラルの香りと風味を誘起し、目の詰まった構造と複雑な風味の輪郭に対照して、人を惹きつける魅力的なフィネスと力の組み合わせと素晴らしい長さを備えています。 予想飲み頃は、現在(2009年)から2020年あたり。 )アヤラ’Sコメント *2002ヴィンテージ  2002年シーズンは非常に不安定な天候で雨も多かった(とりわけ7月に)ので少々困難な中で始まりました。 9月は7日から素晴らしい天気に恵まれて、インディアンサマーがブドウ果に卓越した成熟をもたらしました。 収穫量は例年なみでしたが、果実は、いかなる補糖(ドサージュ)も行わないでこのワインを差し出すことを可能にするほどの傑出した品質を備えていました。 *テイスティング  水晶のように透明感があり、淡い黄橙色をして、とても明るい琥珀の煌めも見せ、泡立ちは素晴らしいフィネスに溢れ、新鮮味溢れる香りは、白い花々と柑橘類の美しい花束の芳香のようで天然コルクの下で熟成されたことを示すヴァニラの繊細で微妙な趣を伴って寛容でよく肥えた味わいが口の中で広がり、それから、更に余韻にまで注目に値する新鮮味と品格とともに、いつまでも長く続きます。

アヤラ ペールドアヤラ 2002 年750ml ギフト箱入り ペルルダヤラ シャンパーニュ白 発泡 楽フェス ポイント2倍 人気SALE,人気 —— 8,800円

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アヤラ ロゼマジュール NV 750ml ギフト箱入り スパークリングワイン 楽フェス ポイント2倍 激安大特価,SALE

★赤ワインの良好ヴィンテージ限定生産ロゼ★ アヤラ ブリュット・ロゼ・マジュール(メジャー) NV ギフト箱なし ■メゾン・アヤラ ■  スペイン貴族の家柄でありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモンド・デ・アヤラが、1860年にマルイユ子爵の娘との婚姻により、アイのシャトー(シャトー・ド・アイ/シャトー・ダイ)と、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を所有することとなり、メゾン・アヤラが誕生しました。 アイ村を中心にほとんどが100%グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に用いるブドウ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ25%)もすべてグラン・クリュか1級のもののみ購入し、年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価され、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達を務めています。 また、アヤラは18の名門シャンパーニュのブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、更に、ボルドーのメドック地区第3級CH.ラ・ラギューヌをも所有し、現オーナーのジャン・ミッシェル・デュセリエ氏の徹底した品質重視主義の下、家族経営を貫いています。 2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっていますが、設立以来の家族経営スタイルを崩さず、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。(・・・詳細&一覧) ■ブリュット・マジュール(メジャー)・ロゼ NV■  ブリュット・マジュールは、アヤラ・スタイルを最も示したスタンダードなアイテムで、すべて最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュで産出された複数年のワインと上質なレゼルヴ・ワインを用いて造られています。 アイ村は、アンボネィ村、ブジー村と並び、シャンパーニュ随一のピノ・ノワールの生産地を誇り、フランス最高の赤ワインとして、かつて王侯貴族らがこぞって畑の取得に奔走したという歴史を持ち、現在でも約20を数える高名なシャンパーニュ・ハウスと50もの栽培家が集まりっており、その名門の中の一つにアヤラがあります。 芸術家ともいえるアヤラのの醸造担当が生み出す新しいキュヴェは芸術作品であり、無限の可能性からのとても厳しい選別の賜物で、彼の芸術は丸みとエレガンスと快活さの精妙なバランスを保つというハウススタイルに忠実な偉大なワインの毎年の造る過程にあります。 ブリュット・マジュール・ロゼは、第二次醗酵の前にシャンパーニュ産の赤ワインを少量ブレンドして造られますが、最高の赤ワインが造られた年のみにしか造らないことがモットーの限定アイテムで、シャルドネの非常に高い比率と熟成工程によって、著しい品格と優雅さに溢れ、キメ細かく長く持続する気泡の美しいネックレスによって高められた、繊細な赤銅色に煌めきを伴った素敵な明るいチェリー色を見せ、赤い果実(イチゴ、ラズベリー、カシスの趣など)人を惹きつける芳香が、シャルドネを高比率で用いることによる新鮮味や品格によってさらに強められ、ワインのように肉付きが良く、タンニンの相対的な強さとシャルドネの優美性の両方において素晴らしいバランスを示し、余韻も非常に豊かな広がりを感じさせます。 ※WS:88点  (詳細はページ下方に) ※正規輸入元取り扱い Ayala / Rose Majeur Non Vintage / Champagne RoseDry アヤラ ロゼ マジュール ブリュット ノン ヴィンテージ 生産者 アヤラ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ 畑の位置 アイ村のマルヌ川を前に、南向きのなだらかな丘の斜面 所有面積 33ha(※ほとんどグラン・クリュ100%) 平均樹齢 ブドウ品種 シャルドネ51% ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ10% レゼルヴ・ワイン9%(マルイユ・シュール・アイ産ピノ・ノワールのレゼルヴ赤ワイン) 生産工程 第二次醗酵の前に、シャンパーニュ産の赤ワインを少量ブレンド。 タイプ ロゼの辛口の発泡 特 徴  キメ細かく長く持続する気泡の美しい連鎖、繊細な赤銅色に煌めきを伴った素敵な明るいチェリー色、赤い果実(イチゴ、ラズベリー、カシスの趣など)人を惹きつける芳香、ワインのように良く肥え、素晴らしいバランスを兼備したスタイル。 料理 チーズ 食前酒としてでなく、食事にも合わせやすい・ 参考までに スペクテーター誌評価(2008):88点  花やリンゴの豊かな芳香がこの酔狂なロゼを伝えており、確固とした構造は涎が出そうなほど美味しそうな余韻へと導いています。

アヤラ ロゼマジュール NV 750ml ギフト箱入り スパークリングワイン 楽フェス ポイント2倍 激安大特価,SALE —— 4,800円

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アヤラブリュットナチュール NV 750ml 箱入り スパークリングワイン 楽フェス ポイント2倍 定番人気,本物保証

★糖分ゼロでワインの美の本質発見★ アヤラ ブリュット・ナチュール NV 750ml 箱入り ■メゾン・アヤラ ■  スペイン貴族の家柄でありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモンド・デ・アヤラが、1860年にマルイユ子爵の娘との婚姻により、アイのシャトー(シャトー・ド・アイ/シャトー・ダイ)と、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を所有することとなり、メゾン・アヤラが誕生しました。 アイ村を中心にほとんどが100%グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に用いるブドウ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ25%)もすべてグラン・クリュか1級のもののみ購入し、年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価され、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達を務めています。 また、アヤラは18の名門シャンパーニュのブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、更に、ボルドーのメドック地区第3級CH.ラ・ラギューヌをも所有し、現オーナーのジャン・ミッシェル・デュセリエ氏の徹底した品質重視主義の下、家族経営を貫いています。 2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっていますが、設立以来の家族経営スタイルを崩さず、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。(・・・詳細&一覧) ■ブリュット・ナチュール■   アヤラのブリュット・ゼロは、 ブリュット・マジュール と全く同じブレンドで造られ、パールゴールドに輝く色、キメ細かな泡立ち、豊潤で薫り高い芳香を漂わせ、丸みと柔らかさ、新鮮味を持ち、申し分のないバランスを示し、偉大なフィネスと複雑性を備えています。 また、 ドザージュ (下記参照) を行わないため、純粋で溌剌とした印象があり、アペリティフとして、あるいは食事にもよく合い、また、食事後にシガーと共に楽しむこともできます。 ≪ドサージュ≫  シャンパーニュの製造工程の中で、コルクの打栓前に最終的な味わいのバランスを整えるため、少量のリキュール(シャンパーニュの原酒になったワインに糖分を加えたもの)を添加することをドサージュと呼び、 このドサージュ(甘味添加)の工程を全く行わない場合、 「ブリュット・ゼロ」 や 「ウルトラ・ブリュット」 などの表示を許されています。 また、ドサージュによる味の調整を行わないということは、原酒自体の品質が高く、ブドウの自然な甘味が感じられる事が求められる高品質のシャンパーニュと言えます。 Ayala / Brut Nature Non Vintage アヤラ ブリュット ナチュール  生産者 アヤラ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ 畑の位置 アイ村のマルヌ川を前に、南向きのなだらかな丘の斜面 所有面積 33ha(※ほとんどグラン・クリュ100%) ブドウ品種 ピノ・ノワール 40% シャルドネ 35% ピノ・ムニエ 25%  (※原酒の平均格付け93%) 熟成期間 30ヶ月の瓶熟成ののち、更に出荷まで4~6ヶ月間熟成。 タイプ 白の極辛口の発泡 特 徴 芳醇で薫り高い芳香、見事なバランス、偉大な品格と複雑性、丸みと柔らかさを兼ね備えたスタイル。 外観 :淡い金色。とても細やかな泡立ち 香り:非常に魅力的な香り。爽やかでクリアな印象。 味わい:見事に調和のとれたバランスの良いブレンドにしっかりとしたアルコール感と優美さを感じることができます。 ダイエット・シャンパーニュとしても楽しんでいただけるでしょう。 ☆ドザージュ : 0g/l 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 参考までに  黄金色に輝き、香り高い芳香ががたっぷりと備え、口に含むと特有の辛口で、洗練されて深みのある味わいが広がり、 ピノ・ノワールからはふくよかさと長い余韻、シャルドネからはコート・ド・ブランという最高の土壌から贈られた新鮮な活力を、そしてピノ・ムニエからは強い果実味がもたらされています。

アヤラブリュットナチュール NV 750ml 箱入り スパークリングワイン 楽フェス ポイント2倍 定番人気,本物保証 —— 3,400円

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アヤラブリュットマジュール NV 750ml シャンパーニュ白 発泡 楽フェス ポイント2倍 数量限定,限定SALE

★アヤラ・スタイルの最高表現者★ アヤラ ブリュット・マジュール(メジャー) NV 750ml ■メゾン・アヤラ ■  スペイン貴族の家柄でありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモンド・デ・アヤラが、1860年にマルイユ子爵の娘との婚姻により、アイのシャトー(シャトー・ド・アイ/シャトー・ダイ)と、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を所有することとなり、メゾン・アヤラが誕生しました。 アイ村を中心にほとんどが100%グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に用いるブドウ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ25%)もすべてグラン・クリュか1級のもののみ購入し、年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価され、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達を務めています。 また、アヤラは18の名門シャンパーニュのブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、更に、ボルドーのメドック地区第3級CH.ラ・ラギューヌをも所有し、現オーナーのジャン・ミッシェル・デュセリエ氏の徹底した品質重視主義の下、家族経営を貫いています。 2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっていますが、設立以来の家族経営スタイルを崩さず、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。(・・・詳細&一覧) ■ブリュット・マジュール(メジャー)NV■  ブリュット・マジュールは、アヤラ・スタイルを最も示したスタンダードなアイテムで、すべて最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュで産出された複数年のワインと上質なレゼルヴ・ワインを用いて造られています。 アイ村は、アンボネィ村、ブジー村と並び、シャンパーニュ随一のピノ・ノワールの生産地を誇り、フランス最高の赤ワインとして、かつて王侯貴族らがこぞって畑の取得に奔走したという歴史を持ち、現在でも約20を数える高名なシャンパーニュ・ハウスと50もの栽培家が集まりっており、その名門の中の一つにアヤラがあります。 芸術家ともいえるアヤラの醸造担当が生み出す新しいキュヴェは芸術作品であり、無限の可能性からのとても厳しい選別の賜物で、彼の芸術は丸みとエレガンスと快活さの精妙なバランスを保つというハウススタイルに忠実な偉大なワインの毎年の造る過程にあります。 ブリュット・マジュールは、2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4~6ヶ月間かけて造られ、また、9g/Lという低糖度がもたらす繊細な芳香の趣を備え、ピノ・ノワールの持つの力強さと厚み、シャルドネのエレガントさが絶妙なバランスを見せ、食前酒として理想的であり、更にその活力と個性は食事と共に楽しむことが出来ます。 ※WS:87点  (詳細はページ下方に) ※正規輸入元品です。 Ayala / Brut Majeur Non Vintage / Champagne White Dry アヤラ ブリュット マジュール(メジャー) ノン ヴィンテージ 生産者 アヤラ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ 畑の位置 アイ村のマルヌ川を前に、南向きのなだらかな丘の斜面 所有面積 33ha(※ほとんどグラン・クリュ100%) 平均樹齢 ブドウ品種 *ピノ・ノワール40% アイ、マルイユ・シュール・アイ、ルーヴォワ、 トゥール・シュール・マルヌ、ヴェルジィ、 リリィ(リリー) *シャルドネ35% クラマン、メニル・シュール・オジェ、キュイ、 ヴェルテュ、リリィ(リリー) *ピノ・ムニエ25% ヴァントゥイユ、セルスイユ、 サン・マルタン・ダブロワ、シャヴォ 生産工程 *澱とともに2.5年以上静置。 *澱抜き後、少なくとも3カ月以上静置。 * ドザージュ : 7.95g/Lの低糖度。 タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 ゴールドパールに輝き、キメ細かな泡立ち、薫り高く、バランスも申し分なく、偉大な品格と複雑性をそなえたスタイル。 外観 :淡い金色、非常に細かい泡立ち。 香り : 香り高く、繊細。フレッシュで清涼感がある。 味わい : 厳選されたグランクリュとプルミエクリュの ピノ・ノワールとシャルドネのバランスが見事に調和し しっかりとしたアルコール感と優美さをもたらしています。 ピノ・ムニエの果実味が生き生きとした魅力を感じさせます。 ※ピノ・ノワールがワインに豊潤性と長い余韻を、コート・デ・ブラン地区の最も素晴らしい土壌で育まれたシャルドネは、繊細さと活気と品格を、そしてピノ・ムニエ(主にマルヌ・ヴァレー産)は魅力ていな果実味と円みをワインに付与。 料理 チーズ 食前酒としてでなく、食事にも合わせやすい。 ※アヤラ’S提案メニュー: 〈料理〉  シーフード、ホタテ貝、ロブスター、カニ等の新鮮な魚のグリル、魚のテリーヌ、サーモンやビーフのカルパッチョ、 更に、白身肉、煮込み料理(シャンパーニュ風)、ホワイトプディング(血抜きプディング)など。 〈チーズ〉  ソフトタイプの白カビチーズ(ブルソー、クロミエ、シャウルス、ブリー、ブリヤ・サヴァランなど) 〈デザート〉  レッド・ベリーやイチジクのクランブル(ほろほろとしたそぼろ状の生地/クラムの上に果実などをのせて焼いた素朴な菓子)、果実(リンゴやナシ主体)のタルト、アーモンドペースト、フランスのギャレット・デ・ロワの様なフランジパン(アーモンドの詰め物)のパティスリー等。 参考までに スペクテーター誌評価(2008.10.15):87点  クリームのように滑らかな質感は、この生き生きとしたさyンパンの中でパン生地やレモンや花の様な趣の舞台を組み、ピリッとした感じのレモンの風味の余韻に続きます。 Aben'Sノートから(2007.6.2):  非常に綺麗なイエローゴールドに輝き、細かな泡が1本の糸のように静かに立ちのぼり、黄桃や洋ナシの甘い熟れた香りにイーストの香ばしい香りも加わっています。 丸みのあるまろやかな口当たりにもかかわらず、同じジャンルのシャンパンの中でも糖度が低いためか、キレの良い飲み口で、とても心地良い後味が印象的です。 主役のような津よいアピールはないものの、なくてはならない重要な裏方のような、芯のしっかりと通った感じで、いつまでも飲み続けていそうな魅力です。 食前酒としてはもちろんですが、食事を通しての相性も良いものと思います。

アヤラブリュットマジュール NV 750ml シャンパーニュ白 発泡 楽フェス ポイント2倍 数量限定,限定SALE —— 3,200円

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アヤラブリュットマジュールハーフ NV 375ml 楽フェス ポイント2倍 本物保証,爆買い

★アヤラ・スタイルの最示銘柄★ アヤラ ブリュット・マジュール(メジャー) NV ハーフ 375ML ※レギュラー750MLはこちらへどうぞ⇒GO! ■メゾン・アヤラ ■  スペイン貴族の家柄でありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモンド・デ・アヤラが、1860年にマルイユ子爵の娘との婚姻により、アイのシャトー(シャトー・ド・アイ/シャトー・ダイ)と、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を所有することとなり、メゾン・アヤラが誕生しました。 アイ村を中心にほとんどが100%グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に用いるブドウ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ25%)もすべてグラン・クリュか1級のもののみ購入し、年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価され、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達を務めています。 また、アヤラは18の名門シャンパーニュのブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、更に、ボルドーのメドック地区第3級CH.ラ・ラギューヌをも所有し、現オーナーのジャン・ミッシェル・デュセリエ氏の徹底した品質重視主義の下、家族経営を貫いています。 2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっていますが、設立以来の家族経営スタイルを崩さず、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。(・・・詳細&一覧) ■ブリュット・マジュール(メジャー)NV■  ブリュット・マジュールは、アヤラ・スタイルを最も示したスタンダードなアイテムで、すべて最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュで産出された複数年のワインと上質なレゼルヴ・ワインを用いて造られています。 アイ村は、アンボネィ村、ブジー村と並び、シャンパーニュ随一のピノ・ノワールの生産地を誇り、フランス最高の赤ワインとして、かつて王侯貴族らがこぞって畑の取得に奔走したという歴史を持ち、現在でも約20を数える高名なシャンパーニュ・ハウスと50もの栽培家が集まりっており、その名門の中の一つにアヤラがあります。 芸術家ともいえるアヤラの醸造担当が生み出す新しいキュヴェは芸術作品であり、無限の可能性からのとても厳しい選別の賜物で、彼の芸術は丸みとエレガンスと快活さの精妙なバランスを保つというハウススタイルに忠実な偉大なワインの毎年の造る過程にあります。 ブリュット・マジュールは、ブリュット・マジュールは、2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4~6ヶ月間かけて造られ、また、9g/Lという低糖度がもたらす繊細な芳香の趣を備え、ピノ・ノワールの持つの力強さと厚み、シャルドネのエレガントさが絶妙なバランスを見せ、食前酒として理想的であり、更にその活力と個性は食事と共に楽しむことが出来ます。 ※正規品です。 Ayala / Brut Majeur Non Vintage / Champagne White Dry アヤラ ブリュット マジュール(メジャー) ノン ヴィンテージ ハーフ 生産者 アヤラ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ 畑の位置 アイ村のマルヌ川を前に、南向きのなだらかな丘の斜面 所有面積 33ha(※ほとんどグラン・クリュ100%) 平均樹齢 ブドウ品種 *ピノ・ノワール40% アイ、マルイユ・シュール・アイ、ルーヴォワ、 トゥール・シュール・マルヌ、ヴェルジィ、 リリィ(リリー) *シャルドネ35% クラマン、メニル・シュール・オジェ、キュイ、 ヴェルテュ、リリィ(リリー) *ピノ・ムニエ25% ヴァントゥイユ、セルスイユ、 サン・マルタン・ダブロワ、シャヴォ 生産工程 *澱とともに2.5年以上静置。 *澱抜き後、少なくとも3カ月以上静置。 * ドザージュ : 7.95g/Lの低糖度。 タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 ゴールドパールに輝き、キメ細かな泡立ち、薫り高く、バランスも申し分なく、偉大な品格と複雑性をそなえたスタイル。 外観 :淡い金色、非常に細かい泡立ち。 香り : 香り高く、繊細。フレッシュで清涼感がある。 味わい : 厳選されたグランクリュとプルミエクリュの ピノ・ノワールとシャルドネのバランスが見事に調和し しっかりとしたアルコール感と優美さをもたらしています。 ピノ・ムニエの果実味が生き生きとした魅力を感じさせます。 ※ピノ・ノワールがワインに豊潤性と長い余韻を、コート・デ・ブラン地区の最も素晴らしい土壌で育まれたシャルドネは、繊細さと活気と品格を、そしてピノ・ムニエ(主にマルヌ・ヴァレー産)は魅力ていな果実味と円みをワインに付与。 料理 チーズ 食前酒としてでなく、食事にも合わせやすい。 ※アヤラ’S提案メニュー: 〈料理〉  シーフード、ホタテ貝、ロブスター、カニ等の新鮮な魚のグリル、魚のテリーヌ、サーモンやビーフのカルパッチョ、 更に、白身肉、煮込み料理(シャンパーニュ風)、ホワイトプディング(血抜きプディング)など。 〈チーズ〉  ソフトタイプの白カビチーズ(ブルソー、クロミエ、シャウルス、ブリー、ブリヤ・サヴァランなど) 〈デザート〉  レッド・ベリーやイチジクのクランブル(ほろほろとしたそぼろ状の生地/クラムの上に果実などをのせて焼いた素朴な菓子)、果実(リンゴやナシ主体)のタルト、アーモンドペースト、フランスのギャレット・デ・ロワの様なフランジパン(アーモンドの詰め物)のパティスリー等。 参考までに スペクテーター誌評価(2008.10.15):87点  クリームのように滑らかな質感は、この生き生きとしたさyンパンの中でパン生地やレモンや花の様な趣の舞台を組み、ピリッとした感じのレモンの風味の余韻に続きます。 Aben'Sノートから(2007.6.2):  非常に綺麗なイエローゴールドに輝き、細かな泡が1本の糸のように静かに立ちのぼり、黄桃や洋ナシの甘い熟れた香りにイーストの香ばしい香りも加わっています。 丸みのあるまろやかな口当たりにもかかわらず、同じジャンルのシャンパンの中でも糖度が低いためか、キレの良い飲み口で、とても心地良い後味が印象的です。 主役のような津よいアピールはないものの、なくてはならない重要な裏方のような、芯のしっかりと通った感じで、いつまでも飲み続けていそうな魅力です。 食前酒としてはもちろんですが、食事を通しての相性も良いものと思います。

アヤラブリュットマジュールハーフ NV 375ml 楽フェス ポイント2倍 本物保証,爆買い —— 2,300円

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アランブリュモンシャトー ブースカッセ 2009 年 赤ワイン 楽フェス ポイント2倍 人気定番,定番

Wine Spectator Buying Guide 91ポイント獲得! アラン・ブリュモン・CH.ブースカッセ 2009年 トム・クルーズご用達のフランス南西部の英雄アラン・ブリュモンが手がける上質な味わいがお買い得価格で楽しめるチャンス! ■アラン・ブリュモン■  ブリュモン家は10代前からワインつくりを行っていた名門で、当主アラン・ブリュモン氏は、「テロワールと伝統の男」と呼ばれるマディランを再興させた人物です。 もともと南西地方では、タナ種のブドウから色の濃い濃厚な味わいのワインが造られていたが、マディランでは、販売を重視したあまり、軽いスタイルのワインに変貌し、また、カベルネ・フラン種などのボルドー系のブドウ品種の導入によって、ワインのスタイル自体が失われた時期もありました。 1980年に父の後を受け継いだ、アラン・ブリュモン氏は、地域のより一層素晴らしい気候に気づき、その頃は見捨てられたも同然だったタナ種の植え替えを行いました。 つまり、ブリュモン氏は本来あるべき姿のマディランを復活させるべく、自分の所有するブスカッセとモンテュスの2つの畑にタナ種を植え、色の濃い濃厚なスタイルのワイン造りに取り組んだのです。 彼は、高貴なマディランの更なる発見と可能性の存在とタナ種の崇高性の ために執念で追求し研究を行い、結果1991年には、フィガロ誌の最高の栽培者に選出され、1997年にはレジョン・ドヌールを授与されています。 彼のワインは、55%が三ツ星レストランをはじめとしてフランス国内で消費され、残り45%がカナダを初めとする海外へ輸出されており、遠くアメリカからトム・クルーズ氏が自家用機で購入するため訪れる事でも有名になりました。 ■CH.ブスカッセ■  アラン・ブリュモンは、CH.モンテュスとCH.ブスカッセを所有し、どちらからも赤ワインのマディランと白ワインのパシュラン・デュ・ヴィク・ヴィルが造られています。 CH.モンテュスは、17世紀から存在するシャトーを改装し、現在は最新の醸造設備が導入され、まず、CH.モンテュスが先に造り始められ、次にCH.ブスカッセに取り掛かられ、一方、CH.ブスカッセの55haの粘土石灰質の畑は「グレッブ(ミネラル分が凝固したもの)」を覆い、古い木が多く、ブリュモン氏が生まれた場所でもあり、現在も家族によってシャトーは守られています。 彼がワイン造りに取り組んだ当初は資金もなく耕作機械を購入することもできなかったと言い、そんな時、彼を助けてくれたのは「牛たち」で、ブドウ畑を耕してくれたのです。 そんな牛たちへの感謝の意を込めて、ブリュモン氏は常に牛のデザインの入った衣類を身につけているそうです。 2009 Chateau Bouscasse Sud-West France Red Dry シャトー ブースカッセ 格付け ボルドーとピレネー山脈の中間に位置する南西地方マディラン地区 A O C マディラン 畑位置 アルマニャックで最高条件を備えた南向きの丘陵地帯 ブドウ品種 タナットゥ65% カベルネ・ソーヴィニョン25% カベルネ・フラン10% 収 穫 全て手摘み 生産工程 除梗後、4週間発酵させ、2年間使用した樽で1年熟成。、 諸処理 清澄・濾過処理ともになし タイプ 赤のフルボディ 特 徴 上質なブドウによる豊かな果実味とスパイシーな香りが印象的なスタイルで、長期保存に向くタイプ。 料理 チーズ ジビエなど強い風味の肉料理に良く合う。 ドメーヌ・アラン・ブリュモン会社概要 設立年:1979年 創業者:アラン・ブリュモン(Alain Brumont) 所有土地面積:シャトー・ブースカッセ 80ha         シャトー・モンテュス 80ha         コート・ド・ガスコーニュ 20ha         AOCマディラン、 AOCパシュラン・デュ・ヴィク・ビル 年間生産量:130,000ケース 売上高: 800万ユーロ 輸出国数:40カ国以上 沿革 1979 アラン・ブリュモン、父親所有のヴィンヤード “シャトー・ブースカッセ“を継承 1980 アラン・ブリュモン、“シャトー・モンテュス“を購入。    この時、タナ種の持つ可能性を確信。 1995 シャトー・モンテュスの新ワイナリー建設 (通称:タナ大聖堂) 1991年 ゴー・ミヨー誌  80年代を代表するワインメーカー 1991年 フィガロ誌  ここ10年でもっとも優秀なワインメーカー第1位 1996年 ワイン アドヴォケード誌  96ポイント獲得     シャトー・モンテュス・プレステージ'95 1997年 ナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章 「レジョン・ドヌール」(Legion d'honneur) 受勲 2003年 ワインスペクテーター誌  TOP100ワイン 29位獲得  シャトー・ブスカッセ V.V.'00 2004年 ワインスペクテーター誌  94ポイント獲得  シャトー・モンテュス 心筋梗塞・狭心症予防に貢献!今、南西フランス タナ種のワインが大注目!! タナ種は、英ロンドン大研究チームにより、赤ワインの中でもっとも心筋梗塞や狭心症の予防効果が期待できる品種とイギリス科学専門誌「ネイチャー 2006.11.30号」誌上にて発表されました。 『赤ワインに心筋梗塞や狭心症の予防効果を期待するなら、フランス南西部のジェール県で、タナ種のブドウを使い伝統的な醸造方法で作られたものがベスト』 『心筋梗塞などの予防効果をもたらすポリフェノール類のうちでも、ブドウの種に含まれる「オリゴメリック・ポロシアニジン(OPC)」の量がもっとも多いため』(日経2006.12.4掲載記事より)

アランブリュモンシャトー ブースカッセ 2009 年 赤ワイン 楽フェス ポイント2倍 人気定番,定番 —— 2,100円

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アルターエゴドパルメ 2012 年 750ml ≪第3級CH.パルメのセカンド 赤ワイン 楽フェス ポイント2倍 大人気,定番人気

~第3級CH.パルメのセカンド~ アルター・エゴ・ド・パルメ 2012年  アルター・エゴ・ド・パルメは、マルゴーにーに所在する 第3級CH.パルメ のセカンド です。 4つの塔が印象的なエレガントな建築物のCH.パルメは、パリの銀行家エミールとアイザック・ぺライルによって第2帝国の頃建てられ、1814年に自軍を率いてボルドーにやってきたイギリス将官チャールズ・パーマーによりブドウ畑が開墾され、いつしかシャトー・パルメ(パーマーのフランス読み)とよばれるようになりました。 1939年以来、故ピーター・A・シシェルの家族であるマーラー・ベッセ家所有となり、品質の安定を保つため、生産量を制限しており、どの1級シャトーにも劣らぬ芳醇かつ深みがあるワインは、1級と2級の間の価格で取引されています。(・・・詳細&一覧) ■アルター・エゴ・ド・パルメ■  セカンドとして1998ヴィンテージから登場したアルター・エゴ・ド・パルメは、選別とブレンドの新しい取り組みとして始まり、その目的は、「フィネスとエレガンス」「芳醇な香り」「バランスと長さ」を兼ね備えるこの偉大なる地所の価値と評判のどちらも完全に保持するシャトーであるパルメで2つの異なるワインを造ることで、パルメとアルター・エゴは、いずれも、CH.パルメのテロワールを巧妙にj反映し、各ヴィンテージにおける生育条件の2つの判断になります。 アルター・エゴの優美な香りとタンニンは、瓶詰め後のはじめの数年のうちで楽しむことが可能で、非常にフレッシュで、ジューシーで、樽熟成が終わるとすぐに、滑らかさと丸みが現れ、パルメには薫り高い複雑性と長さが力強さと一体となり、傑出した構成とバランス、いつも変わらない伝説的なエレガンスとフィネスを備えています。 同一のブドウ園の中のパルメとアルター・エゴの2つのヴァリエーションは、8月の終わりごろに各ブドウ園の区画は注意深く監視され、果実がゆっくりと成熟する9月は更に注意深く監視され、ブドウは定期的に試食し、その個性は、事前評価の間にシャトーのチームによって分析され、これらの科学的測定は、最適な成熟状態(糖度、酸度、フェノールの含有量)を見極めるのに不可欠です。 しかし、ブドウの試食(果実や果皮、種の知覚評価)もまた、貴重な洞察となり、これらの情報は、シャトーチームが選択に際に重要な決定を重んじるだけでなく、いかにして最適の醸造技術を用いるかという点で大いに役立ちます。 長期の樽熟成は、ボディや芳醇さの向上と同じくらい、テロワールの個性をワインに完璧に反映させることとなり、また、アルター・エゴの本来備わっている果実味とものすごい香りは、適度なオーク新樽(新樽率:25~30%)の使用で損なわれることはありません。 Alter Ego de Palmer 2012 / Chateau Palmer's Second wine Bordeaux Red Dry アルター エゴ ド パルメ2012 格付け ボルドー・メドック地区格付第3級(1855年)CH.パルメのセカンド A O C マルゴー 畑位置 マルゴー、及びカントナック 畑面積 52ha 年間生産量 平均:約10万本 平均樹齢 35年以上 品 種 メルロ 52% カベルネ・ソーヴィニヨン48% 収 穫 全て手摘み 生産工程 CH.パルメに準じて、醸造され、新樽使用率は25~30%。 諸処理 瓶詰め時に清澄処理されるが、濾過処理なし タイプ 赤のフルボディ 特 徴 ポムロールのような豊かさしなやかさ、親しみやすさと肉付の良さがあり、マルゴーの典型の引き込まれそうな華やかな香りと濃い色合いのスタイル。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 ファースト CH.パルメ

アルターエゴドパルメ 2012 年 750ml ≪第3級CH.パルメのセカンド 赤ワイン 楽フェス ポイント2倍 大人気,定番人気 —— 8,900円

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アルベールグリヴォ ムルソー 2011 年 白ワイン 楽フェス ポイント2倍 赤字超特価,新作

アルベール グリヴォ Albert GRIVAULT FRANCE BOURGOGNE MEURSAULT 特級昇格を待つクロ・デ・ペリエール忍耐の必要なミネラル派のムルソー もしもムルソーに特級畑が認められるとすれば、真っ先に名前が挙がるクリマがクロ・デ・ペリエール。 ペリエールの優位性はよく知られたところだが、斜面上部のペリエール・デュシュと下部のペリエール・ドゥスゥでは後者のほうが格上。 さらにそのど真ん中に位置するクロ・デ・ペリエールこそ特級にふさわしい。 石垣に囲まれた0.95haの小さな区画。この畑から鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワインが生み出されるのだ。 クロ・デ・ペリエールはドメーヌ・アルベール・グリヴォーのモノポール畑。 今日、ドメーヌを運営するのはアルベールグリヴォーの孫にあたる、ミシェル・バルデ夫妻である。 クロ・デ・ペリエールのほか、通常のペリエール、村名ムルソー、ブルゴーニュ・ブラン、ポマール1級クロ・ブランの5アペラシオンに、合計6haのブドウ畑を所有。 白でも長期熟成の可能なワインがこのドメーヌの方針で、とくにクロ・デ・ペリエールにいたっては10年でも20年でも問題なく寝かしておくことができる。 なおかつ熟成が頂点に達した時の素晴らしさは、この世のものとも思えない幸せが味わえるだろう。 白ワインの醸造法は、手摘みしたブドウを圧搾し、オーク樽で発酵。 新樽率は村名ムルソーで10%、1級ペリエールとクロ・デ・ペリエールが20%、ブルゴーニュ・ブランは古樽のみ。 熟成期間はすべてのアペラシオンにおいて11ヶ月だ。 村名ムルソーはオー・クロという区画のもの。ブルゴーニュ・ブランの畑もムルソー村の中にあり、凡百なブルゴーニュ・ブランとはひと味異なるリッチさとミネラルが味わえる。 ペリエールとクロ・デ・ペリエールの違いは粘土の強さ。クロのほうにより多くの粘土が含まれ、リッチなボディを形成する。 ドメーヌ唯一の赤ワインがポマールの1級クロ・ブラン。もちろんピノ・ノワールの植えられた畑だが、かつてシトー派の修道士がこの畑に白ブドウを植えていたためこの名前がついた。グラン・ゼプノの南に隣接し、土壌は白っぽい。ポマールとしては繊細で、柔らかなタッチの赤ワインとなる。 リッチさばかりが強調されたムルソーの多い中、ミネラルのしっかりしたグリヴォーのワインは飲み手に多少の忍耐を要求するものの、じつに貴重な存在といえるだろう。 アルベール・グリヴォ ムルソー [2011]年 Albert GRIVAULT Meursault 生産国 フランス 生産地方 ブルゴーニュ地方 生産地区 コート・ド・ボーヌ 生産村 ムルソー タイプ 白 ブドウ品種 シャルドネ100% 容量 750ml コメント -

アルベールグリヴォ ムルソー 2011 年 白ワイン 楽フェス ポイント2倍 赤字超特価,新作 —— 5,100円

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アルマン ド ブリニャック ゴールド 750ml フランス 白 発泡 楽フェス ポイント2倍 2015,新作

アルマン ド ブリニャック ゴールド 750ml フランス 白 発泡 楽フェス ポイント2倍 2015,新作 —— 25,700円

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アンリオ ブリュットスーヴェラン NV ギフトBOX入り シャンパーニュ白 楽フェス ポイント2倍 新作,お買い得

★無常の、最高の・・・、 その名のごとく、この上ないエレガンス!★ アンリオ・ブリュット・スーヴェラン NV (ギフトBOX入り) ■アンリオ■  アンリオは、1808年に創業され、王室御用達になるなどの華やかな歴史をもつ、伝統のグランメゾンです。 110haの畑のうち、自社必要量の9割をまかなう自社畑を所有する25haの畑と契約栽培農家から供給される高品質なシャルドネを生かしたワイン造りが特徴で、栽培から醸造・熟成に至るまで全ての品質管理を徹底し、シャルドネとピノ・ノワールの2種類のみ(ピノ・ムニエは使用せず)から、古典的な優雅さに溢れ、洗練さと精妙さを備え、細かな泡立ちとすっきりとした新鮮さ、果実味の美味しさの引き立つ味わいが特徴的です。(・・・詳細&一覧) ■ブリュット・スーヴェラン■  スーヴェランは、アンリオのスタンダード・シャンパンで、「スーヴェラン(無常の・最高の・この上ない)」と意味する言葉とおりに、高い比率のグラン・クリュ畑のシャルドネから、エレガントな香り、キレとバランスのよい完成された味わいが造り出されています。 Henriot Brut Souverain Non Vintage Champagne White Dry アンリオ ブリュット スーヴェラン ノン ヴィンテージ(NV) 生産者 アンリオ(・・・詳細へ) 生産地 シャンパーニュ地方ランス 年間生産量 平均:約42,000ケース ブドウ品種 シャルドネ40%  ピノ・ノワール60% 工 程 33%のレゼルヴ・ワインを使用 タイプ 白の辛口の発泡酒 特 徴 独得のシャルドネのブレンド比率が偉大な優雅さをもたらし、金色に輝く色合いの素晴らしい、軽めなスタイル。 料 理 食前酒としても食中酒としても理想的。 参考情報 スペクテーター誌評価(2004.11.30):89点 ヴァニラや蜂蜜やレモンの芳香に溢れ、はじめから終わりまでしなやかな質感の、実においしい、豊かで心地の良い味わいです。 生き生きとした酸味を根底にあり、長く後を引く素晴らしい余韻です。

アンリオ ブリュットスーヴェラン NV ギフトBOX入り シャンパーニュ白 楽フェス ポイント2倍 新作,お買い得 —— 4,400円

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アンリオ ブリュットスーヴェラン NV グラスセット ギフトBOX入り シャンパーニュ白 楽フェス ポイント2倍 品質保証,低価

★無常の、最高の・・・、 その名のごとく、この上ないエレガンス!★ アンリオ・ブリュット・スーヴェラン NV (グラスセット ギフトBOX入り) ■アンリオ■  アンリオは、1808年に創業され、王室御用達になるなどの華やかな歴史をもつ、伝統のグランメゾンです。 110haの畑のうち、自社必要量の9割をまかなう自社畑を所有する25haの畑と契約栽培農家から供給される高品質なシャルドネを生かしたワイン造りが特徴で、栽培から醸造・熟成に至るまで全ての品質管理を徹底し、シャルドネとピノ・ノワールの2種類のみ(ピノ・ムニエは使用せず)から、古典的な優雅さに溢れ、洗練さと精妙さを備え、細かな泡立ちとすっきりとした新鮮さ、果実味の美味しさの引き立つ味わいが特徴的です。(・・・詳細&一覧) ■ブリュット・スーヴェラン■  スーヴェランは、アンリオのスタンダード・シャンパンで、「スーヴェラン(無常の・最高の・この上ない)」と意味する言葉とおりに、高い比率のグラン・クリュ畑のシャルドネから、エレガントな香り、キレとバランスのよい完成された味わいが造り出されています。 Henriot Brut Souverain Non Vintage Champagne White Dry アンリオ ブリュット スーヴェラン ノン ヴィンテージ(NV) 生産者 アンリオ(・・・詳細へ) 生産地 シャンパーニュ地方ランス 年間生産量 平均:約42,000ケース ブドウ品種 シャルドネ40%  ピノ・ノワール60% 工 程 33%のレゼルヴ・ワインを使用 タイプ 白の辛口の発泡酒 特 徴 独得のシャルドネのブレンド比率が偉大な優雅さをもたらし、金色に輝く色合いの素晴らしい、軽めなスタイル。 料 理 食前酒としても食中酒としても理想的。 参考情報 スペクテーター誌評価(2004.11.30):89点 ヴァニラや蜂蜜やレモンの芳香に溢れ、はじめから終わりまでしなやかな質感の、実においしい、豊かで心地の良い味わいです。 生き生きとした酸味を根底にあり、長く後を引く素晴らしい余韻です。

アンリオ ブリュットスーヴェラン NV グラスセット ギフトBOX入り シャンパーニュ白 楽フェス ポイント2倍 品質保証,低価 —— 5,800円

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アンリオブランドブラン NV シャンパーニュ白 楽フェス ポイント2倍 定番人気,爆買い

★シャルドネ100%のアンリオの最貴重アイテム!★ アンリオ・ブラン・ド・ブラン NV ■アンリオ■  アンリオは、1808年に創業され、王室御用達になるなどの華やかな歴史をもつ、伝統のグランメゾンです。 110haの畑のうち、自社必要量の9割をまかなう自社畑を所有する25haの畑と契約栽培農家から供給される高品質なシャルドネを生かしたワイン造りが特徴で、栽培から醸造・熟成に至るまで全ての品質管理を徹底し、シャルドネとピノ・ノワールの2種類のみ(ピノ・ムニエは使用せず)から、古典的な優雅さに溢れ、洗練さと精妙さを備え、細かな泡立ちとすっきりとした新鮮さ、果実味の美味しさの引き立つ味わいが特徴的です。(・・・詳細&一覧) ■ブラン・ド・ブラン■  ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブラン地区の最高のグラン・クリュ畑(メニル・シュール・オジェ、ヴェルテュ、トレパイユ)から収獲されるシャルドネ100%でだけ造られ、アンリオにおける基盤のシャルドの特徴を充分に反映したアンリオのもっとも貴重なアイテムです。 Henriot Blanc de Blanc Non Vintage Champagne White Dry アンリオ ブラン・ド・ブラン ノン ヴィンテージ(NV) 生産者 アンリオ(・・・詳細へ) 生産地 シャンパーニュ地方ランス 年間生産量 平均:約8,500ケース ブドウ品種 シャルドネ100% (※コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ、ヴェルテュ、トレパイユから) 工 程 38%のレゼルヴ・ワインを使用 瓶熟期間:3~4年 タイプ 白の辛口の発泡酒 特 徴 シャルドネ種を100%使用した「ブラン ド ブラン」。シュイィの自社畑を中心に厳選されたブドウを使用。上質なシャルドネ由来の「レースのような繊細さ、優雅さ」を身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。花を思わせるアロマにほんのりと焼いたパンを思わせる熟成香も。口当たりは滑らかで旨みがぎゅっとつまったような果実味が印象的。余韻も長く、気品溢れるワインです。 ゴールドカラーの美しい色合い、きめ細かい泡が上品な味わいを引き立て、エレガントな香りのするバランスのよさが特徴。 料 理 チーズでは、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあい、牛や鶏のシャンパン煮、骨付きハムやソーセージにあわせやすく、イカやタコのフリッター、白身魚のカルパッチョなどあっさりした料理や和食とも相性がよい。 参考情報 スペクテーター誌評価(2004.11.30):89点  タバコ、香ばしい全粒粉や柑橘類の風味は、ブラン・スーヴェランのテーマのドライで凛とした印象で、中位の豊かさがあり、余韻にはよだれが落ちそうなミネラル風味あります。

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アンリジロー エスプリブランドブラン ブリュット NV 750ml 楽フェス ポイント2倍 最安値,限定セール

★メゾンの哲学が生きた逸品スタンダード★ アンリ・ジロー エスプリ・ブラン・ド・ブラン ブリュット NV ■メゾン・アンリ・ジロー■  ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールがシャンパーニュ地方のアイ村にブドウ畑を手に入れたところからアンリ・ジローの歴史は始まりました。 すべてグラン・クリュに格付けられる約8haの自社畑を有し、産出されるシャンパンに近年ではロバート・パーカー等のワイン評論家が高い評価を与えており、≪幻のシャンパーニュ≫として愛好家のあいだで脚光を浴びています。 現在、12代目となるクロード・ジロー氏がメゾンの精神を受け継ぎ、シャンパーニュのさらなる向上を目指しています。。(・・・詳細&一覧へ) ■エスプリ■  「エスプリ」はカジュアルに楽しめるノン・ヴィンテージのベーシックラインで、「エスプリ・ブリュット」「エスプリ・ブリュット・ロゼ「エスプリ・ブラン・ド・ブラン」があります。

アンリジロー エスプリブランドブラン ブリュット NV 750ml 楽フェス ポイント2倍 最安値,限定セール —— 4,900円

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アンリジロー エスプリブリュット NV 750ml 楽フェス ポイント2倍 品質保証,2015

★メゾンの哲学が生きた逸品スタンダード★ アンリ・ジロー/エスプリ・ブリュット NV ■メゾン・アンリ・ジロー■  ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールがシャンパーニュ地方のアイ村にブドウ畑を手に入れたところからアンリ・ジローの歴史は始まりました。 すべてグラン・クリュに格付けられる約8haの自社畑を有し、産出されるシャンパンに近年ではロバート・パーカー等のワイン評論家が高い評価を与えており、≪幻のシャンパーニュ≫として愛好家のあいだで脚光を浴びています。 現在、12代目となるクロード・ジロー氏がメゾンの精神を受け継ぎ、シャンパーニュのさらなる向上を目指しています。。(・・・詳細&一覧へ) ■エスプリ■  「エスプリ」はカジュアルに楽しめるノン・ヴィンテージのベーシックラインで、「エスプリ・ブリュット」「エスプリ・ブリュット・ロゼ「エスプリ・ブラン・ド・ブラン」があります。 エスプリ・ブリュットはステンレスランクで澱とともに1年間醗酵させて造られ、成熟を思わせるような、琥珀がかった透き通るゴールドの色、白桃や梨、バニラや白こしょうなど、甘くスパイシーな香り、ミネラルと軽やかなタンニンが感じられ、ボディッシュな味わいが特徴です。 ※WA:88点 / ※WS:90点  (詳細はページ下方に) Henri Giraud / Esprit Non Vintage / Champagne White Dry アンリ ジロー エスプリ ノン ヴィンテージ 生産者 アンリ・ジロー AOC シャンパーニュ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 畑位置 アイ村 ブドウ品種 ピノ・ノワール70% シャルドネ30%(※リザーヴ・ワイン5%) 収 穫 手摘み収穫 生産工程 *ステンレスタンクで1年間醗酵(澱の上で)。 タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 成熟を思わせるような、琥珀がかった透き通るゴールドの色、白桃や梨、バニラや白胡椒など、甘くスパイシーな香り、ミネラルと軽やかなタンニンのボディッシュなスタイル。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 (※アンリ・ジロー)  子牛の肉肝臓、気の利いた白身の肉の料理か、またはハードチーズト好相性。 参考情報 アドヴォケイト誌評価(Antonio Galloni氏/2011.11/LOT.O1M44E50):88点  エスプリ・ブリュットNVは、赤い果実、ペストリー、甘いハーブとスパイスの風味で充ち溢れる、豪勢な初心者向けのワインで、派手さはなく、むしろ肉太な直ぐ飲めるシャンパーニュで、上品さと個性に満ち、微妙な、洗練された泡は知的要素の成分を加えていて、これはアンリ・ジローのワインへの優れた入門です。 スペクテーター誌(2009):90点  黒鉛の香りはレッド・ベリーと蜂蜜の風味に覆われ、バランスも良好で開いており、香ばしい余韻のある、しなやかで適度な重厚感のシャンパーニュです。 生産者コメント: *テイスティングコメント  ブリュットNVは、熟成に達したピノ・ノワールの典型的なブロンドで強調された見事な金色に輝き、ワインに確かな新鮮味をもたらすプレザーヴ・レモン風味を背景にモモや洋ナシ、バニラやスパイス(白コショウ)の芳香を漂わせ、それから円熟味と誠実さが現れ、最初のパリパリした新鮮さは、総合的にワインの風味が発達するにつれて急速に失われますが、そのボディ、一貫性と均一な豊かさはワインに構造をもたらし、また、ミネラル風味と軽いタンニンは、ほろ苦いアーモンドとビスケットの香り上に滑らかな厳しさを伴った長く温かな余韻に貢献します。   

アンリジロー エスプリブリュット NV 750ml 楽フェス ポイント2倍 品質保証,2015 —— 5,300円