発泡ワイン

バイィラピエールクレマンドブルゴーニュシャルドネ カーヴドバイィ 750ml ワイン王国30号 超特選ベストバイ5ツ星 スパークリングワイン 楽フェス ポイント2倍 低価,お得

バイィ・ラピエール クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ ■カーヴ・ド・バイィ■  カーヴ・ド・バイィは、1970年代にいくつかの生産者が集まって組織された協同組合で、本社をオーセールのサン・ブリ・ル・ヴィヌーに置き、現在、80人の生産者が加盟する大手の共同組合で、本社の周辺の村々に約500haの畑を所有し、高い品質のワインを産出しています。 ■バイィ・ラピエール・クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ■  クレマン・ド・ブルゴーニュは、発泡性の白ワイン、又はロゼワインで、メトード・トラディショネル(シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵)で造られ、ブルゴーニュの全ての品種が使用可能ですが、その品種の使用比率は、伝統的に尊重されています。 このバイィ・ラピエールは、カーヴ・ド・バイィのシンボル的なクレマンのアイテムで、シャンパーニュ地方から50km離れた、その土壌も気候もシャンパーニュ地方に似ているブルゴーニュ北部のオーセロワに畑を持ちます。 白ブドウ品種のみで造られる「クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン」は、シャルドネとアリゴテを用いて、シャンパーニュ地方と同じ瓶内二次醗酵のトラディショネル方式で造られ、24ヶ月熟成後、デゴルジュマン(口抜き:瓶口を凍らせてオリを除去)を行って造られます。 バイィ ラピエール クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ (カーヴ ド バイィ) 生産者 カーヴ・ド・バイィ 生産地 ブルゴーニュ地方シャブリ地区オーセールのサン・ブリ・ル・ヴィヌー AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ ブドウ品種 シャルドネ 100% 生産工程 手摘み収穫後、シャンパーニュ方式で醸造。 24ヶ月の熟成後に、デゴルジュマン(澱抜き)実施。 タイプ 白の辛口発泡酒 特 徴 適度な泡立ち、 りんごのコンポートやハーブやはちみつの香りに、ミネラルの香りが加わった複雑な香りと、全体のバランスが抜群な品なスタイル。 料 理 アペリティフやカクテルパーティーに最適で、カキや魚介類によく合う。 ワイン王国30号ブラインド・テイスティング: 「超特選ベスト・バイ≪5ッ星≫」  ミネラルを中心とした複雑な香り、泡も強過ぎず品に溶け込み、全体のバランスが抜群なのでフレンチのフルコースならこれ1本で楽しめます。 また、しゃぶしゃぶ 水炊きなどの肉の入った鍋料理で冬のだんらんにもお薦めです。

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発泡ワイン

バイィラピエールクレマンドブルゴーニュレゼルヴブリュット 750ml スパークリングワイン 楽フェス ポイント2倍 お得,人気セール

バイィ・ラピエール クレマン・ド・ブルゴーニュ・レゼルヴ・ブリュット ■バイィ・ラピエール■  1970年代にいくつかの生産者が集まって組織された「カーヴ・ド・バイィ」は、シャンパーニュ地方から約50kmほど離れたオーセロワのサン・ブリ・ル・ヴィヌーに本社を置く協同組合で、2006年より同組合のシンボル的なクレマンのブランド「バイィ・ラピエール」に社名に変更しました。 土壌と気候がシャンパーニュ地方に似ており、生産方法もトラディッショナル方式で瓶内熟成も24ヶ月以上と、シャンパーニュにとても近い環境でブルゴーニュの伝統的なブドウ品種をブレンドして造っており、高い技術を用い、さらに醸造面でもつねに厳しいチェックを行うなど、醸造・熟成を通して生産過程には細心の注意が払われています。 現在、80人の生産者が加盟する大手の共同組合で、本社(ブルゴーニュ北部のオーセロワ)の周辺の村々にキンメリッジ階の粘土石灰質の土壌の畑を約500ha所有しています。 Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne Reserve Brut Bourgogne White Dry Sparkling バイィ ラピエール クレマン ド ブルゴーニュ レゼルヴ ブリュット 生産者 バイィ・ラピエール 生産地 ブルゴーニュ地方 オーセロワ AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール(ワインに力強さと活き活き感を与える)、シャルドネ(優美さとデリケートさをもたらす)、アリゴテ(ピノとシャルドネのアッサンブラージュに溌剌感、フレッシュ感をもたらす)、ガメイ  生産工程 *手摘み収穫後、シャンパーニュ方式で醸造。 度数 12% タイプ 白の辛口発泡酒 特 徴 非常に細かい泡立ち。控えめな甘味と酸が見事に調和している。全体的に繊細でフレッシュ。 見事なバランスがあり、花を感じられる余韻は長い。 料 理 貝類や甲殻類、スモーク・サーモン、フォアグラによく合います。 サーヴィス クーラーに入れて6~8度に冷やして。

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発泡ワイン

白ワイン 発泡系 スパークリング ロワール フランス モンムソークレマンドロワール NV 750ml 対応 関西 対応 中国 対応 四国 対応 九州 スパークリングワイン 楽フェス ポイント2倍 新作入荷,定番

モンムソー・クレマン・ド・ロワール ■モンムソー■  ロワール河流域のトゥーレーヌで、1886年に石灰岩の存在に着目したアルシド・モンムソーによって設立された歴史あるドメーヌです。 息子のジャスティンの代に規模が拡大し、20世紀の変わり目以降、ヨーロッパの王室を顧客に持ち、世界中のワインの贅沢と富の象徴になっていたほどの生産者になりました。 ■クレマン・ド・ロワール■  このクレマン・ド・ロワールは、ANAの厳しい審査を通過し、ANAファーストクラスのウェルカム・ドリンクに採用されたこともあるほどです。 シャンパン製法で造られた本格派の味わいは、きめ細やかな泡立ち、しっかりした厚みのある味わいと好評を得ています。 ↓下の写真をクリックすると拡大します。 ◎モンムソーは、人気ワインコミック『神の雫』に登場したワインです。  『神の雫』単行本のご購入はこちらへ→GO! Monmousseau Cremant de Loire France Sparkling White Dry モンムソー クレマン ド ロワール 生産者 モンムソー 生産地 ロワール地方 AOC クレマン・ド・ロワール ブドウ品種 シュナン・ブラン55% シャルドネ33% カベルネ・フラン7% ピノ・ノワール 5% タイプ 辛口の白の発泡酒 生産工程 メトード・トラディショナル(シャンパーニュ方式)で生産。 瓶内2次醗酵を行い、瓶詰後1年の熟成期間を経てリリース。 特 徴 フレッシュで、丸みのあるトーストしたアーモンドの香ばしい風味が特徴。 料 理 カジュアルな料理にあわせやすい。

白ワイン 発泡系 スパークリング ロワール フランス モンムソークレマンドロワール NV 750ml 対応 関西 対応 中国 対応 四国 対応 九州 スパークリングワイン 楽フェス ポイント2倍 新作入荷,定番 —— 1,300円