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DRC・エシェゾー  1961年
(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)


■ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ■

 ロマネ・コンティの畑の歴史はローマ時代まで遡り、ローマ人による統治とブドウ栽培への感謝の意を込め、この村の極上のブドウが収穫できる畑に「ロマネ」の名が送られ、以来2000年にわたり葡萄栽培が行われ、この畑から生まれるワイン「ロマネ・コンティ」は、今も昔も垂涎の的となっています。

10世紀初頭以来、この畑はサン・ヴィヴァン修道院のもとで耕され、18世紀はじめにはルイ14世の侍医(ブルゴーニュ出身)が王の持病の治療薬として、毎日スプーン数杯のロマネ・コンティを処方していたことから、これをきっかけに宮殿内にロマネ・コンティのワインが広がります。

しかし、ルイ15世時代にブドウの所有権を巡り、王の寵妃ポンパドール夫人と、ブルボン王朝の名族コンティ公爵との間で争奪合戦が起こり、1760年コンティ公爵側に軍配が上がったことに腹を立てたポンパドール夫人が、このとき以降ヴェルサイユの宴席からブルゴーニュワインの締め出しを行ったといわれます。


一方、畑の所有権を手中にしたコンティ公爵は、このブドウ園のワインをすべて自家用に切り替え、市場からの引き上げ、以後このワインは、コンティ公宮殿でしか味わえない特別な酒となり、ここに、「ロマネ・コンティ」の名が誕生したのです。(・・・詳細&一覧)


■グラン・クリュ・エシェゾー■

 2世紀のガロ・ロマン時代の集落を意味する「シェゾー」から由来しており、時に、「グラン・エシェゾーの弟」と評され、スミレの香りと肉厚でしっかりした口当たりが特徴です。

また、エシェゾーのワインは、通常、AC上隣のヴォーヌ・ロマネの名で売られることが認められているために、フラジェ・エシェゾーの名のワインが市場に出ることはめったになく、また、グラン・エシェゾーと比べるとエシェゾーは優美でありながらも、時には荒々しく感じるくらい元気が良いスタイルです。(・・・一覧)




Domaine De La Romanee Conti
Grand Cru Echezeaux 1961
Bourgogne Red Dry
ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ エシェゾー

生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区
 フラジェ=エシェゾー村特級畑エシェゾー
A O C グラン・クリュ・エシェゾー
畑位置 37.6922ha(11の小区画に分かれている)中の4.6703ha所有
年間生産量 ラベルに、ワインごとにその年の生産本数と瓶詰め番号が明記。
 1961エシェゾー生産本数:7,752 本
 (※平均 15,000本)
ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%
※1760年代のブルボン王朝の名家コンティ公爵時代から植わっていたブドウの木の直系の子孫のみ
栽培方法 「畑から取れたものは畑に返す」とおり、肥料は剪定の際に、切り取られた枝と醗酵後の絞り粕で作った堆肥のみ。
平均収量 10~30hl/ha(グランクリュの法的上限35hl/ha)
醸造法 伝統的方法
醗 酵 過熟したブドウ果を破砕・除梗せず、専用の木桶で出来るけ緩やかに長く醗酵
熟 成 トロンセ産のオーク新樽100%で18~24ヶ月間熟成
諸処理 1回のみの澱引き作業のみで清澄・濾過処理も行わない。
タイプ 赤の濃厚なフルボディ
特 徴 濃厚な果実味、タップリした大地の香り、しっかりと引き締まった味わいで、また、酸味とタンニンのバランス感が保たれているので、優しさと気品を感じさせるスタイルで、長期熟成がほとんどのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの中では、最も早熟タイプ。
料理
チーズ
牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。

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